其中九样食材,滋味相辅相成,各有其妙。
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鱼是团头鲂,生于浩江
,头小
,
多而鲜美,唯
的缺憾就是毛
略多。
将其去骨,致剔
,
豆腐,加
勺
汤,成就
盅鱼
糜,亦是这
菜打底的主味。
山药、百、菌子切丁,萝卜、鲜笋、贡菜切丝,在此之外,还有青豆与炒熟的鸭蛋。
乍看八竿子打着的九样东西,
股脑包裹在豆
当中,偏偏清而
淡,味美意浓。
如同丝竹管弦齐奏,繁复而彼此无间,使
罢
能。
说的话,山药产自豫州,又名铁棍山药,萝卜乃是青州最有名的小缨萝卜,鸭蛋
自扬州独有的紫羽
鸭,百
采自雍州河谷,洁
如玉,味甜美,菌子生于梁州
林
数
,取用的食材还真都是当地
得
号的土产,且是各地州府会优中择优,年年循例
入盛京的土贡。
九州山之珍,
汇于此。
皇想到这
菜未曾命名,再加
秦夏“
赐名”的说法,
展颜。
浑羊殁忽越四层而真章,这菜更是择九州归
舟。
四、九之数,明摆着是有意为之。
是有备而,到
面
讨巧的。
原本只是想用
菜,为接待使团的宫宴增添点别样的趣味。
现看
,却是有意外之喜。
“浑羊殁忽这个名字,实在也甚好听。”
很有臣子请命。
“还请陛赐名。”
但见天子负手行,
路回到座位,这才示意近侍准备笔墨。
“朕知晓,朝有
古菜,名为山海兜。虽是
小菜,名字却很是
气,像是
将山海烩于
炉。”“既如此
”
今沉
片刻,笔蘸饱墨,落宣挥毫。
浑羊殁忽,改“四海归
”。
另菜,赐名“九州攸同”。
“自此同入宫宴常例,以宣雍国威。”
煌煌国,四海九州。
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